Instructions
1Prenez la queue et les nageoires du homard.
2Couper le reste en anneaux circulaires.
3Anneaux mettre au goût de sel et poivre.
4Faire frire dans l'huile chaude.
5Flamber au rhum.
6Ajouter la sauce et le bouillon de poissons il.
7Mettez-le dans une autre casserole et laissez- 20 minutes de cuisson.
8Puis terminer avec du vin.