Indicazioni
1Preparate una salsa con l'olio, ui, aglio, pomodori e coriandolo.
2Condisci con il cumino, Sale e pepe a piacere.
3Aggiungere la coppa di pesce e soffriggere per qualche minuto.
4Quindi coprire con mezzo litro d'acqua e far bollire per 45 minuti.
5Filtrare il brodo e rimetterlo sul fuoco.
6Quindi aggiungere la manioca e lasciar cuocere a fuoco lento.
7Prendi le fette di pesce gatto e cuocile 15 minuti.
8Servire caldo.