Indicazioni
1Rimuovere le foglie verdi danneggiate dalla lattuga.
2Lavare accuratamente la lattuga, asciugare e poi tritare finemente.
3Quindi preparare una vinaigrette con olio d'oliva, aceto, succo di limone,worcestersaus, mostarda, zucchero e sale e pepe a piacere.
4Quindi strofinare un'insalatiera con l'aglio, preferibilmente legno.
5Versare la lattuga a fette.
6Cospargere con la vinaigrette preparata.
7Aggiungere i filetti di acciuga tritati.
8Cospargere di formaggio.
9Aggiungere i crostini e mescolare il tutto.
10Servite subito.