Indicazioni
1Pelare la manioca, tagliarli a pezzi e lessarli in acqua con un po 'di sale finché sono teneri.
2scolateli e lavorateli immediatamente al mulino.
3Aggiungi il sale, anice, zucchero e tuorli d'uovo. Ha senso quando tutto è ben mescolato tra loro.
4Montare bene gli albumi.
5Aggiungilo con attenzione al resto.
6Crea forme.
7Friggere nell'olio caldo fino a doratura.