Indicazioni
1Montare a neve gli albumi in una ciotola. Metti da parte i tuorli per dopo, ovviamente.
2Aggiungere lo zucchero agli albumi montati a neve.
3Fate bollire il latte in una pentola e aggiungete un po 'di zucchero.
4Versare un po 'di colorante alimentare nel latte.
5Aggiungere i bastoncini di cannella al latte.
6Sbatti i tuorli con una forchetta.
7Mescola la maizena con l'acqua in una ciotola separata.
8Quindi aggiungere al latte i tuorli d'uovo sbattuti e la maizena.
9Mescolare bene.
10Aggiungere gli albumi sbattuti al latte con un cucchiaio quando bolle.
11Lascia cuocere per un po 'la paletta montata con gli albumi finché non sembra un po' soda (2 minuti circa).
12Toglietelo dalla padella con una schiumarola e mettete da parte in una ciotola.
13Continua questo processo fino a quando l'intera ciotola di albumi montati a neve non è vuota.
14Una volta pronto, versare il latte in eccesso nella pentola sopra gli albumi montati a neve.