Indicazioni
1Metti l'acqua in una pentola capiente, parte inferiore, cipolla e prezzemolo.
2Portare a ebollizione, Riduci la fiamma e lentamente 1 ore di cucina.
3Filtrare il brodo.
4Schiaccia il mais e macina i chicchi di mais.
5Metti da parte ½ tazza di cereali integrali.
6Unisci il latte con i chicchi di mais macinati.
7Aggiungilo lentamente al brodo mescolando.
8Controlla il gusto.
9Cuoci a fuoco lento, mescolare di tanto in tanto fino a quando è molto caldo e addensato.
10Appena prima di servire: aggiungere il burro e i cereali integrali e mescolare bene.