Indicazioni
1Taglia il peperone a metà, nella lunghezza, rimuovere il seme e le vene.
2Mettere in una casseruola e coprire con acqua fredda.
3Porta a ebollizione finché non puoi sbucciarlo facilmente.
4Tagliarli a listarelle sottili.
5Una volta sbucciate mettetele in una ciotola e marinate in un composto di aglio, citroen, sale, pepe e olio.
6Mescolare bene, coprire il piatto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.(per una notte)