Cospargere il filetto di maiale, stendere la pasta e fare piccoli pacchi. Tagliare il filetto di maiale in tre parti, una porzione a persona.

Spennellate con l'uovo sbattuto e bucherellate con una forchetta.

Metti in forno 210 º, 25 minuti. Fino a quando la pasta non sarà dorata.

Per la salsa mettiamo gli altri ingredienti in un barattolo e mescoliamo molto bene.

Non troppo grasso, se vuoi che sia più denso puoi aggiungere un cucchiaino di amido di mais.