Chilcano

      

Fevereiro 9, 2015

Instruções

1Lave as cabeças de peixe e espinhas.

2Frite em uma panela com óleo, alho, ui, tomate,aipo, alho-poró, Koriander no lote.

3Adicione as cabeças de peixe e espinhos para.

4Cubra com água e cozinhe em fogo moderado, coberto, 1 ½ hora.

5Coe o caldo.

6Neste calor cozinhar a mandioca, batatas, milho, cebola verde e pimenta de Mirasol.

7Filetes Bak.

8Sirva cada prato, colocando o peixe, Maniok, batatas, milho, caldo de carne e polvilhe com salsa picada.

9Prima algumas gotas de limão sobre ela, em seguida,.

Ingredientes

6 visfilets

1 quilos de peixe cabeça e coluna vertebral

¼ xícara de óleo

3 dentes de alho, carne moída

1 ui, picadas grosseiramente

2 tomates, fatias grossas

1 talo de aipo, carne moída

2 talos de cebola picada verde

9 xícaras de água

Carne Moída 1 alho-poró (parte branca)

Sal

Pimenta

2 raminhos de coentros

2 raminhos de salsa

2 raminhos de hortelã ou hortelã

A mandioca picada ½ médio

2 batatas, cozida e cortada em 4

1 milho cortado

Aji Mirasol 1 assado inteiro

citroen

salsa picada para a decoração

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