1Laver les têtes de poisson et des épines.
2Faire frire dans une poêle avec de l'huile, ail, ui, tomate,céleri, poireau, koriander dans le lot.
3Ajouter les têtes de poisson et des épines à.
4Couvrir d'eau et laisser cuire à feu modéré, couvert, 1 ½ heure.
5Filtrer le bouillon.
6Dans cette cuisine manioc de chaleur, pommes de terre, maïs, l'oignon vert et piment Mirasol.
7Bak de filets.
8Servir chaque plat en plaçant le poisson, Maniok, pommes de terre, maïs, bouillon et saupoudrer de persil haché.
9Appuyez sur quelques gouttes de citron dessus puis.