Peru recheado

      

Fevereiro 11, 2015

Instruções

1Para preparar o recheio, frite a cebola picada, adicione o bacon entre 4 e 6 mm, e o alho e salsa picada.

2Uma vez feito isso colocar a carne picada, mexendo sempre o tempo todo.

3Coloque a ameixa, e uvas passas em pedaços pequenos e colocá-lo com o resto do enchimento.

4Adicione os ingredientes restantes picadas. Para Prove. Se você está pronto na geladeira.

5Preencha o peru e esfregar a superfície com manteiga, sal e pimenta. Após o enchimento,, dichtnaaien de abertura.

6Coloque na geladeira novamente.

7Quando você terminar de assar polvilhe com uma mistura de vinho seco, caldo de carne e manteiga.

8Cubra o peito com um pano e colocá-lo no forno em um recipiente adequado.

9Polvilhe com o suco e injetar gordura no peito.

Ingredientes

Um peru de entre 5 em 6 kg

Vinho seco

Manteiga

caldo

Para o enchimento:

1 quilo de carne picada

Óculos

Ui

Alho

Salsa

Azeitonas

Ameixas

Nozes

Passas de uva

1 pão embebido em leite

2 ovos crus, descascado

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Soy Sauce

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