Instruções
1Aqueça o azeite ea manteiga em fogo médio vai cozinhar.
2Adicione o arroz e refogue por dois minutos, sob agitação contínua,.
3Adicione a água, suco de laranja, sal e açúcar.
4Misture bem e cozinhe em fogo alto até ferver.
5Reduza o fogo, até há buracos na superfície.
6Adicione as passas e as raspas de laranja.
7Mexa bem.
8Cubra e continue cozinhando em fogo baixo até que o arroz esteja cozido.