Instructions
1Chauffer l'huile et le beurre à feu moyen cuiront.
2Ajouter le riz et faire sauter pendant deux minutes, sous agitation continue,.
3Ajouter de l'eau, du jus d'orange, sel et le sucre.
4Mélangez bien et faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition.
5Réduire le feu jusqu'à ce que il ya des trous à la surface.
6Ajouter les raisins secs et le zeste d'orange.
7Remuez bien.
8Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.