Name: Gehaktballetjes met rijst en saus
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Uruguayaans
Ingredients: 1 kilo mager rundergehakt; 3 - zuivere varkensworst doorgegeven door de chopper; 200 gram gehakte olijven; 150 gram vet doorgegeven via de chopper; 1 kop gedroogde rozijnen gezaaid; 2 eetlepels gehakte knoflook en peterselie; 1 - middelgrote gesnipperde ui; 2 kopjes broodkruim in melk geweekt, uitgelekt; 3 - hele eieren; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper; 1 kopje bloem; 1 - grote ui, gesnipperd; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 - gehakte rode peper; 1 kilo tomaten gepeld en fijngehakt; geweekt en fijngesneden gedroogde paddestoelen cup; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 rundvlees bouillon blokje; 1 kopje droge witte wijn; 2 laurierblaadjes; Zout en peper naar smaak; 1 theelepel oregano; Chili peper naar smaak; 1 eetlepel paprikapoeder; 2 kopjes rijst; 2 kopjes water; 1 - middelgrote gesnipperde ui; 1 theelepel gehakte knoflook met rijst; 1 theelepel gehakte peterselie

0 0DificuldadeIntermediário

Yields1 Servir

Tempo de preparação25 MinsTempo de cozedura25 MinsTempo total50 Mins

Para as almôndegas:

1 libras carne moída magra

3 - lingüiça de porco pura aprovada pelo helicóptero

200 gramas de azeitonas picadas

150 gramas de gordura passado através do triturador

1 copo semeado passas

2 colheres de sopa de alho e salsa

1 - cebola picada médio

2 copos pão embebido em leite, vazaram

3 - todo proprietário

Sal a gosto

Pimenta do reino moída

1 xícara de farinha

Para o molho:

1 - cebola grande, picado

1 colher de sopa de alho picado

1 - pimenta vermelha picada

1 quilo de tomate pelado e picado finamente

embebido e picado cogumelos secos copo

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 caldo de carne cubo

1 xícara de vinho branco seco

2 laurierblaadjes

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de orégano

Chile pimenta a gosto

1 colher de sopa de páprica

Para o arroz:

2 xícaras de arroz

2 xícaras de água

1 - cebola picada médio

1 colher de chá de alho picado com arroz

1 colher de chá de salsa picada

1 arroz folha de louro

Arroz sal ao gosto

1 colher de chá de açafrão

Pegue uma tigela grande e coloque todos os ingredientes para as almôndegas nele, exceto a farinha de trigo.

Quebre os ovos dentro dele e misturar tudo até obter uma mistura bastante homogénea.

Amasse com as mãos.

Faça as bolas (a maior: quanto maior for o tempo de cozimento), fazer a flor.

Deve ser feita por um, queimado pelo sol, Não cozinhe, em um pouco de azeite. Coloque-os em um prato e reserve.

Para o molho: direitos de ui, pimenta, alho e os cogumelos e frite em 4 colheres de sopa de azeite de oliva, quase ouro.

Em seguida, o tomate, extrato de tomate, vinho, Adicione a folha de louro.

Em seguida, o caldo, sal e especiarias.

Quando começar a ferver, Cozinhe por 4 de 5 minutos e, em seguida, abaixe o fogo camada.

Faça as almôndegas no molho.

Tampe a panela e deixe cozinhar até que almôndegas são totalmente cozido.

Para preparar o arroz: Pique a cebola, alho e salsa e cozinhe em algumas colheres de sopa de azeite de oliva.

Quando a cebola ficar translúcida, acrescente o arroz e frite 2 até 3 atas.

Adicionar o caldo, laurel, açafrão e sal.

Reduza o fogo.

Cubra e cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido tenha sido consumida.

Retire do fogo, muito menos 5 atas.

Meatballs atuou no conselho, quente, com muito molho acompanhado de arroz e outros parmesão lado.

Também pode ser acompanhado com purê de batatas.

CategoriaCarneCookingUruguayaans

Ingredientes

Para as almôndegas:

1 libras carne moída magra

3 - lingüiça de porco pura aprovada pelo helicóptero

200 gramas de azeitonas picadas

150 gramas de gordura passado através do triturador

1 copo semeado passas

2 colheres de sopa de alho e salsa

1 - cebola picada médio

2 copos pão embebido em leite, vazaram

3 - todo proprietário

Sal a gosto

Pimenta do reino moída

1 xícara de farinha

Para o molho:

1 - cebola grande, picado

1 colher de sopa de alho picado

1 - pimenta vermelha picada

1 quilo de tomate pelado e picado finamente

embebido e picado cogumelos secos copo

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 caldo de carne cubo

1 xícara de vinho branco seco

2 laurierblaadjes

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de orégano

Chile pimenta a gosto

1 colher de sopa de páprica

Para o arroz:

2 xícaras de arroz

2 xícaras de água

1 - cebola picada médio

1 colher de chá de alho picado com arroz

1 colher de chá de salsa picada

1 arroz folha de louro

Arroz sal ao gosto

1 colher de chá de açafrão

Instruções

Pegue uma tigela grande e coloque todos os ingredientes para as almôndegas nele, exceto a farinha de trigo.

Quebre os ovos dentro dele e misturar tudo até obter uma mistura bastante homogénea.

Amasse com as mãos.

Faça as bolas (a maior: quanto maior for o tempo de cozimento), fazer a flor.

Deve ser feita por um, queimado pelo sol, Não cozinhe, em um pouco de azeite. Coloque-os em um prato e reserve.

Para o molho: direitos de ui, pimenta, alho e os cogumelos e frite em 4 colheres de sopa de azeite de oliva, quase ouro.

Em seguida, o tomate, extrato de tomate, vinho, Adicione a folha de louro.

Em seguida, o caldo, sal e especiarias.

Quando começar a ferver, Cozinhe por 4 de 5 minutos e, em seguida, abaixe o fogo camada.

Faça as almôndegas no molho.

Tampe a panela e deixe cozinhar até que almôndegas são totalmente cozido.

Para preparar o arroz: Pique a cebola, alho e salsa e cozinhe em algumas colheres de sopa de azeite de oliva.

Quando a cebola ficar translúcida, acrescente o arroz e frite 2 até 3 atas.

Adicionar o caldo, laurel, açafrão e sal.

Reduza o fogo.

Cubra e cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido tenha sido consumida.

Retire do fogo, muito menos 5 atas.

Meatballs atuou no conselho, quente, com muito molho acompanhado de arroz e outros parmesão lado.

Também pode ser acompanhado com purê de batatas.

Almôndegas com arroz e molho

Ingredientes Instruções

Ingredientes

Instruções

Notas

Gambas com alho