Die Renditen1 PortionZubereitungszeit25 minsKochzeit25 minsGesamtzeit50 mins
Für die Fleischbällchen:
1 Pfund mageres Rindfleisch
3 - reiner Schweinswurst vom Chopper geben
200 Gramm gehackten Oliven
150 Gramm Fett durch den Chopper geben
1 Tasse ausgesät Rosinen
2 EL gehackter Knoblauch und Petersilie
1 - Medium gehackte Zwiebel
2 Tassen Paniermehl in Milch eingeweicht, durchgesickert
3 - gesamten Eigentümer
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Mehl
Für die Sauce:
1 - große Zwiebel, gehackt
1 EL gehackter Knoblauch
1 - gehackte rote Paprika
1 Kilo Tomaten geschält und fein gehackt
getränkt und gehackten getrockneten Pilzen Tasse
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Rindfleisch Brühwürfel
1 Tasse trockener Weißwein
2 laurierblaadjes
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Oregano
Chile Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Paprika
Für den Reis:
2 Tassen Reis
2 Tassen Wasser
1 - Medium gehackte Zwiebel
1 Teelöffel gehackten Knoblauch mit Reis
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Lorbeerblatt Reis
Reis Salz nach Geschmack
1 Teelöffel Safran
1Nehmen Sie eine große Schüssel geben und alle Zutaten für die Fleischbällchen in es außer dem Mehl.
2Die Eier in sie und mischen Sie alles zusammen, bis eine relativ homogene Mischung.
4Stellen Sie die Kugeln (der größere: je länger die Garzeit), tun die Blume.
5Muss für eine gemacht werden, Sonnenbrand, nicht kochen, in ein wenig Olivenöl. Setzen Sie sie in eine Schüssel und beiseite.
Für die Sauce: Rechte de ui, pfeffer, Knoblauch und Pilzen und braten in 4 EL Olivenöl, fast Gold.
6Dann die Tomaten, Tomatenmark, wein, Lorbeerblatt.
7Danach wurde die Brühe, Salz und Gewürze.
8Wenn es anfängt zu kochen, bekochen 4 von 5 Minuten und senken Sie dann das Feuer Schicht.
9Führen Sie die Frikadellen in Sauce.
10Decken Sie die Pfanne und kochen, bis Fleischbällchen sind vollständig gekocht.
Um den Reis zubereiten: die Zwiebel hacken, Knoblauch und Petersilie und kochen in ein paar Esslöffel Olivenöl.
11Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, den Reis und braten 2 bis zu 3 minuten.
12Die Brühe, Lorbeer, Safran und Salz.
14Zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verbraucht ist.
15Vom Herd nehmen, geschweige denn 5 minuten.
16Fleischbällchen serviert auf dem Brett, glühend, mit viel Sauce mit Reis und anderen Seite Parmesan.
17Kann auch mit Kartoffelpüree begleitet werden.
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
1 Pfund mageres Rindfleisch
3 - reiner Schweinswurst vom Chopper geben
200 Gramm gehackten Oliven
150 Gramm Fett durch den Chopper geben
1 Tasse ausgesät Rosinen
2 EL gehackter Knoblauch und Petersilie
1 - Medium gehackte Zwiebel
2 Tassen Paniermehl in Milch eingeweicht, durchgesickert
3 - gesamten Eigentümer
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Mehl
Für die Sauce:
1 - große Zwiebel, gehackt
1 EL gehackter Knoblauch
1 - gehackte rote Paprika
1 Kilo Tomaten geschält und fein gehackt
getränkt und gehackten getrockneten Pilzen Tasse
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Rindfleisch Brühwürfel
1 Tasse trockener Weißwein
2 laurierblaadjes
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Oregano
Chile Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Paprika
Für den Reis:
2 Tassen Reis
2 Tassen Wasser
1 - Medium gehackte Zwiebel
1 Teelöffel gehackten Knoblauch mit Reis
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Lorbeerblatt Reis
Reis Salz nach Geschmack
1 Teelöffel Safran
Anfahrt
1Nehmen Sie eine große Schüssel geben und alle Zutaten für die Fleischbällchen in es außer dem Mehl.
2Die Eier in sie und mischen Sie alles zusammen, bis eine relativ homogene Mischung.
4Stellen Sie die Kugeln (der größere: je länger die Garzeit), tun die Blume.
5Muss für eine gemacht werden, Sonnenbrand, nicht kochen, in ein wenig Olivenöl. Setzen Sie sie in eine Schüssel und beiseite.
Für die Sauce: Rechte de ui, pfeffer, Knoblauch und Pilzen und braten in 4 EL Olivenöl, fast Gold.
6Dann die Tomaten, Tomatenmark, wein, Lorbeerblatt.
7Danach wurde die Brühe, Salz und Gewürze.
8Wenn es anfängt zu kochen, bekochen 4 von 5 Minuten und senken Sie dann das Feuer Schicht.
9Führen Sie die Frikadellen in Sauce.
10Decken Sie die Pfanne und kochen, bis Fleischbällchen sind vollständig gekocht.
Um den Reis zubereiten: die Zwiebel hacken, Knoblauch und Petersilie und kochen in ein paar Esslöffel Olivenöl.
11Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, den Reis und braten 2 bis zu 3 minuten.
12Die Brühe, Lorbeer, Safran und Salz.
14Zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verbraucht ist.
15Vom Herd nehmen, geschweige denn 5 minuten.
16Fleischbällchen serviert auf dem Brett, glühend, mit viel Sauce mit Reis und anderen Seite Parmesan.
17Kann auch mit Kartoffelpüree begleitet werden.
Fleischbällchen mit Reis und Sauce
