750 g chantilly
200 g de açúcar
100 ml de água
8 gemas de ovos
Melancia
50 ml de conhaque
1
Bater o creme, em seguida, coloque o açúcar e a água no copo e programe 10 atas 100 º V-2. (fazer com termomix ou outro aparelho para fazer gelo)
2
Quando o tempo acabar, redefinir para velocidade 4 (sem tempo) e gradualmente adicione as gemas.
3
Em seguida 2 minutos em 70 º velocidade 4.
4
Adicione a melancia, Rapidez 1 (sem tempo) conjunto, aumentar gradualmente a velocidade para 6.
5
Adicione o conhaque e misture 15 segundos com velocidade 2 programado.
6
Finalize com uma espátula.
7
Despeje a mistura em uma tigela grande e deixe esfriar.
8
Quando a mistura esfriar, pegue o chantilly e bata.
9
Despeje o creme em uma forma, e coloque no freezer.
10
Excluir 15 minutos antes de servir.
CategoriaSobremesasCookingEspanhol
Ingredientes
750 g chantilly
200 g de açúcar
100 ml de água
8 gemas de ovos
Melancia
50 ml de conhaque