Fouetter la crème, Ensuite, ajoutez le sucre et l'eau dans la coupe et la programmation 10 procès-verbal 100 º V-2. (faire avec thermomix ou un autre appareil pour faire de la glace)

Lorsque le temps est écoulé, Réinitialiser la vitesse 4 (pas de temps) et ajouter progressivement les jaunes d'œufs.

Puis 2 minutes à 70 vitesse º 4.

Ajouter la pastèque il, vitesse 1 (pas de temps) ensemble, augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 6.

Ajouter le cognac et mélanger 15 secondes avec une vitesse 2 programmé.

Terminez avec une spatule.

Verser le mélange dans un grand bol et laisser refroidir.

Lorsque le mélange est cool de prendre la crème fouettée et fouetter.

Verser la crème dans un moule,, et placez-le dans le congélateur.