1 frango
2 / 3 xícara de óleo
1 / 4 cebola kg
1 raminho de salsa
1 pimenta grande
2 dentes de alho
12 tomate pequeno
4 caldo de galinha copos
1 taça de vinho seco
2 colheres de sopa de sal
1 / 2 colher de chá de açafrão
1 / 2 colher de chá de cominho
1 / 4 colher de chá de pimenta
1 / 2 kg. arroz
1 pimenta
1 olhar de petit pois
1 aspargos em conserva
1
Corte o frango em pedaços e frite em óleo quente.
2
Em seguida, no mesmo óleo que fazer um molho com cebolas, salsa, alho, pimentas e tomates.
3
Adicionar o caldo e cozinhar alguns minutos até que a galinha começa a amolecer.
4
Adicione o vinho, sal, açafrão torrado, cominho, pimenta, água dos pimentões, espargos ervilha toe.
5
Deixe ferver e adicione o arroz.
6
Cozinhe por cerca 30 minutos em fogo baixo ou no forno para 200 graus C. durante o mesmo tempo ou até que o arroz é cozido.
CategoriaAves domésticas, ArrozCookingCubano
Ingredientes
1 frango
2 / 3 xícara de óleo
1 / 4 cebola kg
1 raminho de salsa
1 pimenta grande
2 dentes de alho
12 tomate pequeno
4 caldo de galinha copos
1 taça de vinho seco
2 colheres de sopa de sal
1 / 2 colher de chá de açafrão
1 / 2 colher de chá de cominho
1 / 4 colher de chá de pimenta
1 / 2 kg. arroz
1 pimenta
1 olhar de petit pois
1 aspargos em conserva