Yields8 DosesTempo de preparação1 hrTempo de cozedura1 hrTempo total2 hrs
1 ½ k Maniok
2 / 3 xícara de leite
1 / 3 xícara de manteiga sem sal 2 colheres de sopa
¾ xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes, espancado
450 g de mussarela, cortadas em 1 cm (½ "), tal como. 3 xícaras
200 g de queijo suíço ou manteiga, cortado em 1 cm (½ "), tal como. 1 copo
Sal
Pimenta
Opcional: sala de paprika
Cobertura:
½ xícara de migalhas de pão torrado, quebrado
¼ xícara de salsa, picar
¼ de queijo parmesão ralado
½ xícara de farinha de rosca frescos, carne moída
1
Descasque a mandioca e corte em pedaços.
2
Ferva em água até ficar macio.
3
Se ainda manioken hot stamping plano com um espremedor de batatas para esmagar.
4
Aqueça o leite com 1 / 3 xícara de manteiga e adicione à mandioca.
5
Adicionar ¾ xícara de queijo parmesão e misture.
6
Tempere com sal e pimenta.
7
Adicione os ovos batidos e misture.
8
Fat com o restante da manteiga o fundo e as laterais de uma assadeira de 2 litros.
9
Despeje metade do purê nele e polvilhe queijo.
10
Cubra com o resto do puré.
11
Cobertura:
12
Misture as migalhas de pão com salsa picada seco e fresco e queijo parmesão.
13
Polvilhe o purê e coloque no forno pré-aquecido a 180 º C por 35 atas. Aumentar a temperatura para 220 º C e continuar a cozer 15 até 20 minutos até que o suflê subiu mais, quente e luz.
14
Este suflê pode ser preparada no dia anterior, e mantenha coberto na geladeira até 2 horas antes de assar.
1 / 3 xícara de manteiga sem sal 2 colheres de sopa
¾ xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes, espancado
450 g de mussarela, cortadas em 1 cm (½ "), tal como. 3 xícaras
200 g de queijo suíço ou manteiga, cortado em 1 cm (½ "), tal como. 1 copo
Sal
Pimenta
Opcional: sala de paprika
Cobertura:
½ xícara de migalhas de pão torrado, quebrado
¼ xícara de salsa, picar
¼ de queijo parmesão ralado
½ xícara de farinha de rosca frescos, carne moída
Instruções
1
Descasque a mandioca e corte em pedaços.
2
Ferva em água até ficar macio.
3
Se ainda manioken hot stamping plano com um espremedor de batatas para esmagar.
4
Aqueça o leite com 1 / 3 xícara de manteiga e adicione à mandioca.
5
Adicionar ¾ xícara de queijo parmesão e misture.
6
Tempere com sal e pimenta.
7
Adicione os ovos batidos e misture.
8
Fat com o restante da manteiga o fundo e as laterais de uma assadeira de 2 litros.
9
Despeje metade do purê nele e polvilhe queijo.
10
Cubra com o resto do puré.
11
Cobertura:
12
Misture as migalhas de pão com salsa picada seco e fresco e queijo parmesão.
13
Polvilhe o purê e coloque no forno pré-aquecido a 180 º C por 35 atas. Aumentar a temperatura para 220 º C e continuar a cozer 15 até 20 minutos até que o suflê subiu mais, quente e luz.
14
Este suflê pode ser preparada no dia anterior, e mantenha coberto na geladeira até 2 horas antes de assar.
