I rendimenti8 porzioniTempo di preparazione1 hrCuocere tempo1 hrTempo totale2 ore
1 ½ k maniok
2 / 3 tazza di latte
1 / 3 tazza di burro non salato 2 cucchiai
¾ tazza di parmigiano grattugiato
2 uova grandi, sciolto
450 g mozzarella, tagliarci dentro 1 centimetro (½ "), quello. 3 tazze
200 g formaggio svizzero o burro, tagliarli 1 centimetro (½ "), quello. 1 tazza
sale
Pepe
opzionale: stanza della paprika
Copertina:
½ tazza di pangrattato tostato, rotto
¼ tazza di prezzemolo, tritato
¼ di parmigiano grattugiato
½ capo di pangrattato fresco, carne macinata
1
Pelare la manioca e tagliarla a pezzi.
2
Bollire in acqua finché sono teneri.
3
Mentre la manioca è ancora calda, schiacciarla con una purea fino a ottenere una purea.
4
Riscaldare il latte con 1 / 3 tazza di burro e aggiungere alla manioca.
5
Aggiungere ¾ tazza di parmigiano e mescolare.
6
Condire con sale e pepe.
7
Aggiungere le uova sbattute e mescolare.
8
Ungere il fondo e le pareti di una pirofila da 2 litri con il burro rimasto.
9
Versare metà della purea e spolverare di formaggio.
10
Coprite con il resto della purea.
11
Copertina:
12
Mescolare il pangrattato fresco e asciutto con il prezzemolo tritato e il parmigiano.
13
Cospargere la purea e metterla nel forno preriscaldato 180 º C per 35 minuti. La temperatura sale a 220 º C e continuare a cuocere 15 fino a 20 minuti ancora finché il soufflé non sarà lievitato, caldo e marrone chiaro.
14
Questo soufflé può essere preparato il giorno prima e conservato coperto in frigorifero fino al 2 ore prima della cottura.
450 g mozzarella, tagliarci dentro 1 centimetro (½ "), quello. 3 tazze
200 g formaggio svizzero o burro, tagliarli 1 centimetro (½ "), quello. 1 tazza
sale
Pepe
opzionale: stanza della paprika
Copertina:
½ tazza di pangrattato tostato, rotto
¼ tazza di prezzemolo, tritato
¼ di parmigiano grattugiato
½ capo di pangrattato fresco, carne macinata
Indicazioni
1
Pelare la manioca e tagliarla a pezzi.
2
Bollire in acqua finché sono teneri.
3
Mentre la manioca è ancora calda, schiacciarla con una purea fino a ottenere una purea.
4
Riscaldare il latte con 1 / 3 tazza di burro e aggiungere alla manioca.
5
Aggiungere ¾ tazza di parmigiano e mescolare.
6
Condire con sale e pepe.
7
Aggiungere le uova sbattute e mescolare.
8
Ungere il fondo e le pareti di una pirofila da 2 litri con il burro rimasto.
9
Versare metà della purea e spolverare di formaggio.
10
Coprite con il resto della purea.
11
Copertina:
12
Mescolare il pangrattato fresco e asciutto con il prezzemolo tritato e il parmigiano.
13
Cospargere la purea e metterla nel forno preriscaldato 180 º C per 35 minuti. La temperatura sale a 220 º C e continuare a cuocere 15 fino a 20 minuti ancora finché il soufflé non sarà lievitato, caldo e marrone chiaro.
14
Questo soufflé può essere preparato il giorno prima e conservato coperto in frigorifero fino al 2 ore prima della cottura.
