Yields1 ServirTempo de preparação1 HR 20 minutosTempo de cozedura40 MinsTempo total2 hrs
1 rundsvlees kg
½ cebola picada
½ pimentão verde picado
½ pimenta vermelha, picado
4 dentes de alho, apertado
5 tomates pelados, relativo à medula, corte e misturada com um pouco de água
sal, pimenta e alho em pó a gosto
3 colheres de sopa de açúcar em bruto
3 óleo colheres de sopa
água
1
Marinar a carne com sal, pimenta e alho em pó.
2
Coloque em uma tigela e faça a marinada com cebola, alho, pimenta, tomates e água.
3
Laat dit voor een paar uur of 's nachts in de marinade.
4
Retire a carne da tigela e esfregue um pouco de suco com um garfo.
5
Numa panela, coloque em fogo médio-alto (ter cuidado para não se queimar), óleo e açúcar em bruto.
6
Asse carne enquanto roda, de modo a formar um selo e crosta escura em todos os lados.
7
Retire a carne e coloque o molho em uma tigela.
8
Coloque a carne em outra panela com o molho.
9
Adicione o sal e pimenta a gosto, mexa bem.
10
Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macia, por cerca de uma hora.
11
Mais uma vez para remover o assado e corte a carne em fatias finas, de volta para o molho e cozinhe por meia hora para uma hora até que a carne esteja macia e suculenta boa.
5 tomates pelados, relativo à medula, corte e misturada com um pouco de água
sal, pimenta e alho em pó a gosto
3 colheres de sopa de açúcar em bruto
3 óleo colheres de sopa
água
Instruções
1
Marinar a carne com sal, pimenta e alho em pó.
2
Coloque em uma tigela e faça a marinada com cebola, alho, pimenta, tomates e água.
3
Laat dit voor een paar uur of 's nachts in de marinade.
4
Retire a carne da tigela e esfregue um pouco de suco com um garfo.
5
Numa panela, coloque em fogo médio-alto (ter cuidado para não se queimar), óleo e açúcar em bruto.
6
Asse carne enquanto roda, de modo a formar um selo e crosta escura em todos os lados.
7
Retire a carne e coloque o molho em uma tigela.
8
Coloque a carne em outra panela com o molho.
9
Adicione o sal e pimenta a gosto, mexa bem.
10
Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macia, por cerca de uma hora.
11
Mais uma vez para remover o assado e corte a carne em fatias finas, de volta para o molho e cozinhe por meia hora para uma hora até que a carne esteja macia e suculenta boa.
