I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione1 HR 20 minutiCuocere tempo40 MinTempo totale2 ore
1 kg di carne bovina
½ cipolla tritata
½ peperone verde tritato
½ peperone rosso, tritato
4 spicchi d'aglio, premuto
5 pomodori pelati, snocciolato, tagliato e mescolato con un po 'd'acqua
sale, pepe e aglio in polvere a piacere
3 cucchiai di zucchero greggio
3 cucchiai di olio
acqua
1
Marinare la carne con sale, pepe e aglio in polvere.
2
Mettere in una ciotola profonda e fare la marinata con la cipolla, aglio, paprica, pomodori e acqua.
3
Lasciarlo nella marinata per alcune ore o durante la notte.
4
Rimuovere la carne dalla ciotola e spazzare un po 'di succo con una forchetta.
5
In una padella, mettere a fuoco medio (fai attenzione a non bruciare), olio e zucchero greggio.
6
Friggere ruotando per formare un sigillo e una crosta scura su tutti i lati.
7
Rimuovere l'arrosto e mettere la salsa in una ciotola.
8
Metti l'arrosto in un'altra pentola insieme alla salsa.
9
Aggiungere il sale e il pepe a piacere, mescolare bene.
10
Lasciar cuocere a fuoco basso fino a quando non diventa morbido, Circa un ora.
11
Rimuovere di nuovo l'arrosto e tagliare la carne a pezzi sottili, di nuovo nella salsa e cuocere per mezz'ora a un'ora fino a quando la carne è morbida e succosa.
5 pomodori pelati, snocciolato, tagliato e mescolato con un po 'd'acqua
sale, pepe e aglio in polvere a piacere
3 cucchiai di zucchero greggio
3 cucchiai di olio
acqua
Indicazioni
1
Marinare la carne con sale, pepe e aglio in polvere.
2
Mettere in una ciotola profonda e fare la marinata con la cipolla, aglio, paprica, pomodori e acqua.
3
Lasciarlo nella marinata per alcune ore o durante la notte.
4
Rimuovere la carne dalla ciotola e spazzare un po 'di succo con una forchetta.
5
In una padella, mettere a fuoco medio (fai attenzione a non bruciare), olio e zucchero greggio.
6
Friggere ruotando per formare un sigillo e una crosta scura su tutti i lati.
7
Rimuovere l'arrosto e mettere la salsa in una ciotola.
8
Metti l'arrosto in un'altra pentola insieme alla salsa.
9
Aggiungere il sale e il pepe a piacere, mescolare bene.
10
Lasciar cuocere a fuoco basso fino a quando non diventa morbido, Circa un ora.
11
Rimuovere di nuovo l'arrosto e tagliare la carne a pezzi sottili, di nuovo nella salsa e cuocere per mezz'ora a un'ora fino a quando la carne è morbida e succosa.
