375 gr verse asperges, gekookt
250 gr roomkaas, zacht
2 theelepels geraspte citroenschil
2 eetlepels zure room
1 / 4 kopje (50grs) boter
2 theelepels Dijon mosterd
1
Pureer asperges in een keukenmachine tot een gladde massa.
2
Verwijderen uit de kom.
3
Mix daarna de roomkaas met citroenrasp, zure room, boter en mosterd tot een gladde massa.
4
Tijdens het mixen voeg gepureerde asperges geleidelijk toe en verwerk tot een gladde massa.
5
Plaats de massa in een potje, te bedekken en dan in de koelkast enkele uren of een nacht.
Ingrediënten
375 gr verse asperges, gekookt
250 gr roomkaas, zacht
2 theelepels geraspte citroenschil
2 eetlepels zure room
1 / 4 kopje (50grs) boter
2 theelepels Dijon mosterd