1 Calabresa (worst)
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 ui, fijngehakt
koriander of peterselie fijngehakt
1/2 tablet kippenbouillon
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel colorau (paprika)
1/4 theelepel açafrão (saffraan)
1/4 theelepel cominho (komijn)
1
Snijd de worst in rondes en bak deze in olijfolie in de pan.
2
Eenmaal gebakken, voeg de gehakte knoflook en ui toe en bak deze bruin.
3
Voeg de gekookte en uitgelekte bonen toe, plus de kruiden en de kippenbouillon en roer er eens stevig doorheen.
4
Voeg ongeveer 1/2 kopje water toe en laat alles koken op hoog vuur tot het water verdampt is.
5
Voeg de gehakte koriander of peterselie toe en serveer samen met rijst.
CategorieVleesCuisineBraziliaans
Ingrediënten
1 Calabresa (worst)
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 ui, fijngehakt
koriander of peterselie fijngehakt
1/2 tablet kippenbouillon
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel colorau (paprika)
1/4 theelepel açafrão (saffraan)
1/4 theelepel cominho (komijn)