Anfahrt
1Den Backofen auf 165 Grad.
2Schlagen Sie das Eiweiß schaumig schlagen.
3Nach und nach Zucker und weiter schlagen, bis weiche Spitzen bilden.
4Fügen Sie das Eigelb eine nach der anderen, und Rühren nach jeder.
5Sieben Sie das Stärkemehl, das Mehl und Backpulver getrennt, in einer Schüssel.
6In der Mischung. Gut mischen.
7Die Mischung wurde in eine rechteckige Dose (50x30 cm) flach, gefettete und mit Mehl.
8Backen 15 Minuten oder bis leicht brüniert.
9Aus dem Ofen nehmen, die Pfanne auf einem Feuchttuch, wickeln und lassen Sie es 10 minuten.
10Auspacken, Schneiden, über die gesamte Oberfläche erstrecken jam.
11Rollen Sie wieder und streuen oben mit Puderzucker.