

Indicazioni
1Riscalda l'olio in una grande, padella dal fondo pesante a fuoco medio.
2Aggiungere la chulpe e mescolare il mantello con l'olio.
3Copri la padella e cuoci come faresti per i popcorn, agitare di tanto in tanto la padella in modo da non bruciare i chicchi.
4I semi inizieranno a scoppiare (senza girare verso l'interno verso l'esterno, come i popcorn) e col tempo assumerà un colore bruno dorato.
5Sono pronti quando lo schiocco si attenua, di 10 minuti.
6Mescolare il Cancha con sale a piacere e servire caldo oa temperatura ambiente.