di Cucina boliviana è un mix di Cucina spagnola e tipica boliviana con successive influenze tedesche, italiano, basco, Cucina russa e polacca.
Ingredienti tipici della cucina boliviana:
- – carne
- – patate
- – niente erbe piccanti (non in tutti i piatti, ma nella maggior parte)
Piatti tipici della cucina boliviana:
- – Fricasé
- – fritanga
- – humitas
- – changa di pollo
- – a scatti di fango
- – chicharron
- – Saltena
- – ceviche
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