Instruções
1Aquecer num pote com a metade do óleo, juntamente com o açúcar mascavado é até que o caramelo.
2Cozinhe o frango até dourar de ambos os lados e colocá-lo em separado.
3Na mesma panela, podemos adicionar o restante do óleo.
4Se estiver quente, nós adicionamos: de ui, pimenta, ui, alho e tomates.
5Cozinhe, mexendo, (fogo baixo) continuámos para 10 atas.
6Adicione os pedaços de frango.
7Em seguida 1 litros de água morna com sal, pimenta e cominho, leme, Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 hora (não queimar).
8Após este tempo,, adicione o arroz, a água restante, pepinos e alcaparras, se necessário, adicionar mais sal.
9Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo 2 de 3 tempo, de modo que o arroz cozinheiros uniformemente.