Instruções
1Coloque a costela de carne e carne em uma panela com a cebola, um raminho de salsa e tomate pelado picado.
2Cubra tudo com água.
3Adicione sal e alho e deixe cozinhar até que a carne é cozinhada.
4Pegue a carne e pique.
5Corte as costelas em pedaços e colocá-los no caldo.
6Adicione as batatas e deixe ferver.
7Em outra panela, aqueça o óleo e, em seguida, adicione a cebola picada, coentro e tomate picado.
8Adicione os temperos e cozinhe a carne moída.
9Retire do fogo, agitar a pão e ovos embebido.
10Misture bem até que tudo esteja incorporado.
11Frite os bolinhos às colheradas em uma panela com óleo quente.
12Para servir, perna 2 de 3 fritos em cada prato de sopa.