8 Karbonade
1 scheutje Tabasco
2 theelepels zout
1 kopje paneermeel
1 / 4 theelepel peper
1 / 2 kopje bloem
1 eetlepel azijn
1 / 4 theelepel verse gehakte tijm
2 teentjes knoflook, geperst
1 ei
1
Kruidt de karbonades in een kom met behulp van zout, peper, knoflook, azijn, tijm en tabasco.
2
Laat marineren gedurende 3 uur.
3
Klop in een kom vervolgens samen meel en paneermeel.
4
Dip elke kotelet eerst in ei en dan in het breadcrumb mengsel.
5
Plaats in ingevette ovenschaal en bak op 160 graden voor een uur en 175 graden voor ongeveer 10 minuten.
6
Serveer warm.
CategorieVleesCuisineCararibisch
Ingrediënten
8 Karbonade
1 scheutje Tabasco
2 theelepels zout
1 kopje paneermeel
1 / 4 theelepel peper
1 / 2 kopje bloem
1 eetlepel azijn
1 / 4 theelepel verse gehakte tijm
2 teentjes knoflook, geperst
1 ei