1 ½ kilo rundvlees
1 middelgrote rode paprika
3 teentjes knoflook
1 ui
1 laurierblaadje
½ theelepel komijn
1 rode peper, indien mogelijk
6 eetlepels tomatenpuree
¼ theelepel peper
¼ kop plantaardige olie
3 eetlepels witte wijn of droge
zout naar smaak
1
Kook vlees gaar. (bewaar daarna de bouillon waarin het vlees gekookt heeft)
2
Giet ze af en versnipper in een pan en voeg alle ingrediënten (met uitzondering van de paprika) met de bouillon toe.
3
Kook ongeveer tien minuten en roer af en toe totdat de saus in het vlees gedrongen is.
4
Voeg paprika toe.
5
Serveer met witte rijst en combineer met gebakken bakbananen.
Ingrediënten
1 ½ kilo rundvlees
1 middelgrote rode paprika
3 teentjes knoflook
1 ui
1 laurierblaadje
½ theelepel komijn
1 rode peper, indien mogelijk
6 eetlepels tomatenpuree
¼ theelepel peper
¼ kop plantaardige olie
3 eetlepels witte wijn of droge
zout naar smaak