1 ½ quilo de carne bovina
1 meio pimentão vermelho
3 dentes de alho
1 ui
1 laurierblaadje
½ colher de chá de cominho
1 pimentão vermelho, se possível
6 colheres de sopa de extrato de tomate
¼ colher de chá de pimenta
¼ xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de vinho branco seco ou
sal a gosto
1
Cozinhar a carne cozida. (em seguida, manter o caldo em que a carne cozinhou)
2
Escorra e pique em uma panela e adicione todos os ingredientes (com a excepção de o colorau) com o estoque.
3
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho para a carne penetrou.
4
Adicione a pimenta.
5
Sirva com arroz branco e combinar com banana frita.
Ingredientes
1 ½ quilo de carne bovina
1 meio pimentão vermelho
3 dentes de alho
1 ui
1 laurierblaadje
½ colher de chá de cominho
1 pimentão vermelho, se possível
6 colheres de sopa de extrato de tomate
¼ colher de chá de pimenta
¼ xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de vinho branco seco ou
sal a gosto