1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
1 4oz blik groene chilipepers
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel Ancho of andere milde gemalen chili
1 / 4 theelepel gemalen koriander
3 / 4 kopjes bonen
1 / 4 theelepel hete pepersaus
1 / 2 kop stevig verpakt geraspte cheddar kaas
1 / 2 tot 3 / 4 pond tortilla chips
1
In een middelgrote koekenpan verhit de olie en voeg ui toe en bak glazig, ongeveer 5 minuten.
2
Voeg de groene chilipepers, chilipoeder, komijn en koriander toe en roer ongeveer 2 minuten.
3
Meng de bonen en de pepersaus, roer tot heet.
4
Laat het mengsel afkoelen en voeg kaas, beslaan een chill pas klaar om te serveren.
5
Om te serveren, lepel de salade op tortilla chips.
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, gesnipperd
1 4oz blik groene chilipepers
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel Ancho of andere milde gemalen chili
1 / 4 theelepel gemalen koriander
3 / 4 kopjes bonen
1 / 4 theelepel hete pepersaus
1 / 2 kop stevig verpakt geraspte cheddar kaas
1 / 2 tot 3 / 4 pond tortilla chips