Hak de kip in de helft en plaats in een kleine pot, zoals die worden gebruikt om rijst te koken.

Versnipper de ui en knoflook en bak in een koekenpan met olijfolie.

Voeg de kip toe en breng op smaak met peper, nootmuskaat, zout en oregano.

Dek ze af en draai om na twee minuten en dek terug af voor twee minuten.

Later toevoeging van wijn en water met de maïzena (of meel van tarwe als je geen maïzena hebt) en giet over de kip, niet bedekken gedurende twee minuten.

Bedek de saus en de stukken kip terug gedurende twee minuten.

Serveer met rijst of puree en groenten.

Eet smakelijk.