A Yam, geschält und gewürfelt
1 EL Olivenöl
340 Gramm Putenhackfleisch
85 Gramm gehackte süße Zwiebel
1 Knoblauchzehe, Hackfleisch
4 Peperoni, entkernt und gehackt
1 Esslöffel Chilipulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 / 2 Teelöffel Cajun-Gewürz
1 / 2 TL Salz
125 Gramm Tomatillosalsa
25 Gramm gehackter frischer Koriander
16 warme Mehl-Tortillas
1
Legen Sie die gewürfelte Yam im Mikrowellenschüssel.
2
Kochen in der Mikrowelle bis sie weich gekocht werden, einmal umrühren, 5 bis zu 7 minuten.
3
Streichen Sie die Unterseite von einer großen Pfanne mit Olivenöl und bei mittlerer Hitze.
4
Backen Sie die Türkei gleichmäßig braun, 5 bis zu 7 minuten.
5
Stir in Zwiebel, Knoblauch und Peperoni in der Türkei und weiter kochen, bis die Zwiebeln anfangen zu karamellisieren, 7 bis zu 10 minuten.
6
Saison, mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Cajun Gewürz Nationen Salz.
7
Gießen Sie die Salsa über alles, führen Sie die Süßkartoffel in der Mischung.
8
Lassen Sie die Mischung kochen, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
9
Garnieren Sie mit Koriander.
10
Mit den warmen Tortillas servieren.
KategorieSnacksKochenMexikanisch
Zutaten
A Yam, geschält und gewürfelt
1 EL Olivenöl
340 Gramm Putenhackfleisch
85 Gramm gehackte süße Zwiebel
1 Knoblauchzehe, Hackfleisch
4 Peperoni, entkernt und gehackt
1 Esslöffel Chilipulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 / 2 Teelöffel Cajun-Gewürz
1 / 2 TL Salz
125 Gramm Tomatillosalsa
25 Gramm gehackter frischer Koriander
16 warme Mehl-Tortillas