Un igname, sbucciato e tagliato a cubetti
1 cucchiaio di olio d'oliva
340 grammi di tacchino macinato
85 grammi di cipolla dolce tritata
1 spicchio d'aglio, tritato
4 jalapeno pepers, senza semi e carne macinata
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino macinato
1 / 2 cucchiaino di condimento Cajun
1 / 2 cucchiaino di sale
125 gram tomatillo salsa
25 grammi di coriandolo fresco tritato
16 Tortillas di fiori caldi
1
Metti la patata a dadini in una ciotola per microonde.
2
Cuocere nel microonde finché sono teneri, mescolare una volta, 5 fino a 7 minuti.
3
Rivestire il fondo di una padella larga con olio d'oliva e mettere a fuoco medio.
4
Cuocere il tacchino in modo uniforme, 5 fino a 7 minuti.
5
Mescola la cipolla, aglio e peperoncino jalapeño con il tacchino e continuare la cottura fino a quando le cipolle iniziano a caramellare, 7 fino a 10 minuti.
6
Condite con il peperoncino in polvere, cumino, Condimento Cajun e sale.
7
Versa la salsa su tutto, mettere l'igname nella miscela.
8
Lasciate bollire il composto fino a quando l'umidità in eccesso sarà evaporata.
9
Guarnire con il coriandolo.
10
Servire con le tortillas calde.
ingredienti
Un igname, sbucciato e tagliato a cubetti
1 cucchiaio di olio d'oliva
340 grammi di tacchino macinato
85 grammi di cipolla dolce tritata
1 spicchio d'aglio, tritato
4 jalapeno pepers, senza semi e carne macinata
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino macinato
1 / 2 cucchiaino di condimento Cajun
1 / 2 cucchiaino di sale
125 gram tomatillo salsa
25 grammi di coriandolo fresco tritato
16 Tortillas di fiori caldi