Setzen Sie diese Zutaten in einer Schüssel: Blume, prise salz, Eigelb, Zucker, Milch und Backpulver.

Gut mischen und ein wenig weichen Teig zu bilden.

Inzwischen Eiklar steif schlagen und dann tun Sie mit dem Teig

Schneiden Sie den Apfel in Scheiben, etwas grob, mit der bisherigen Vorbereitung und backen in Öl gemischt, Anheben eines Stück Apfel in einem Teil der Masse.

Setzen Sie sie in eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestreuen.