Mettez ces ingrédients dans un bol: fleur, pincée de sel, jaunes d'œufs, sucre, le lait et la levure.

Bien mélanger et former une petite pâte molle.

Pendant ce temps, fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, puis voir avec la pâte

Coupez la pomme en tranches de, quelque chose de grossier, mélangé avec la préparation précédente et faire cuire dans l'huile, levée d'une tranche de pomme dans une partie de la masse.

Mettez-les dans un bol et saupoudrer de sucre glace.