Die Renditen1 PortionZubereitungszeit15 minsKochzeit15 minsGesamtzeit30 mins
4 Piquillo-Paprika von Geroosterde umgeben von Paprika
1 kabeljauwfilets (fast 3 / 4 lbs.)
4 EL Olivenöl
fast 4 EL Mehl
fast 2 / 3 Tasse Milch
fast 1 / 3 Tasse Fischbestand
fast 1 / 3 Tasse trockener Weißwein
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Petersilie fein gehackt
1 / 4 Tasse geriebener Manchego-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1Beginnen Sie mit dem Kochen der Fische.
2Streuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer.
3Beheizt 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
4Fügen Sie den Knoblauch und kochen 1 Minute.
5Fügen Sie die Filets und kochen zu 4 Minuten auf jeder Seite.
6Ist das erledigt, Brechen Sie den Fisch in kleine Stücke und stellen Sie sicher, gibt es keine Knochen drin.
7Dieses Gericht ist auf einer dicken Sauce basierend bechmel.
8Beginnen mit der Erwärmung des 3 EL Öl bei mittlerer Hitze.
9Das Mehl und rühren kräftig.
10Kochen Sie das Mehl ca. 3 minuten.
11Nun wird eine abwechselnde Zugabe von kleinen Teilen der Melkan, Fischbrühe und Wein in die Sauce geben.
12Weiter Zugabe der Flüssigkeit und rühren, bis Sie die richtige Konsistenz zu erreichen. (Bit muss die gleiche Struktur wie Erdnussbutter haben)
13Nun fügen Sie die Fische und die Zitrone und rühren.
14Fügen Sie die frische Petersilie.
15Bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten, um die Aromen zu ziehen.
16Als Letztes,, fügen Sie den Käse und gut mischen.
17Die heiße Mischung in die Paprika geben.
18Serviert werden kann heiß oder kalt.
Zutaten
4 Piquillo-Paprika von Geroosterde umgeben von Paprika
1 kabeljauwfilets (fast 3 / 4 lbs.)
4 EL Olivenöl
fast 4 EL Mehl
fast 2 / 3 Tasse Milch
fast 1 / 3 Tasse Fischbestand
fast 1 / 3 Tasse trockener Weißwein
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Petersilie fein gehackt
1 / 4 Tasse geriebener Manchego-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anfahrt
1Beginnen Sie mit dem Kochen der Fische.
2Streuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer.
3Beheizt 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
4Fügen Sie den Knoblauch und kochen 1 Minute.
5Fügen Sie die Filets und kochen zu 4 Minuten auf jeder Seite.
6Ist das erledigt, Brechen Sie den Fisch in kleine Stücke und stellen Sie sicher, gibt es keine Knochen drin.
7Dieses Gericht ist auf einer dicken Sauce basierend bechmel.
8Beginnen mit der Erwärmung des 3 EL Öl bei mittlerer Hitze.
9Das Mehl und rühren kräftig.
10Kochen Sie das Mehl ca. 3 minuten.
11Nun wird eine abwechselnde Zugabe von kleinen Teilen der Melkan, Fischbrühe und Wein in die Sauce geben.
12Weiter Zugabe der Flüssigkeit und rühren, bis Sie die richtige Konsistenz zu erreichen. (Bit muss die gleiche Struktur wie Erdnussbutter haben)
13Nun fügen Sie die Fische und die Zitrone und rühren.
14Fügen Sie die frische Petersilie.
15Bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten, um die Aromen zu ziehen.
16Als Letztes,, fügen Sie den Käse und gut mischen.
17Die heiße Mischung in die Paprika geben.
18Serviert werden kann heiß oder kalt.
