00DificuldadeIntermediário
Yields1 ServirTempo de preparação15 MinsTempo de cozedura15 MinsTempo total30 Mins
4 pimientos de Piquillo of geroosterde rode paprika's
1 kabeljauwfilets (quase 3 / 4 lb.)
4 colheres de sopa de azeite de oliva
quase 4 colheres de sopa de farinha
quase 2 / 3 xícara de leite
quase 1 / 3 caldo de peixe copo
quase 1 / 3 xícara de vinho branco seco
1 dente de alho bem picadinho
1 colher de chá de suco de limão
folha de salsinha picada
1 / 4 xícara de queijo Manchego ralado
sal e pimenta a gosto
1Comece com o cozimento do peixe.
2Polvilhe o peixe com sal e pimenta.
3Aquecido 1 colher de sopa de azeite em fogo médio.
4Adicione o alho e cozinhe 1 minuto.
5Adicione os filés e cozinhe sobre 4 minutos de cada lado.
6Uma vez feito, Quebre o peixe em pedaços pequenos e certifique-se que não há ossos nele.
7Este prato é baseado em um molho espesso bechmel.
8Comece com o aquecimento do 3 óleo colheres de sopa sobre fogo médio-alto.
9Adicione a farinha e mexa vigorosamente.
10Cozinhe a farinha por cerca de 3 atas.
11Agora, uma adição alternativa de pequenas partes da ordenha, caldo de peixe e vinho ao molho.
12Continue adicionando o líquido e mexa até atingir a consistência certa. (Bit devem ter a mesma estrutura como a manteiga de amendoim)
13Agora adicione o peixe eo limão e mexa.
14Adicione a salsinha fresca.
15Cozinhe em fogo médio por alguns minutos para puxar os sabores.
16Finalmente,, adicionar o queijo e misture bem.
17Schep het hete mengsel in de paprika's.
18Quente ou fria pode ser servido.
Ingredientes
4 pimientos de Piquillo of geroosterde rode paprika's
1 kabeljauwfilets (quase 3 / 4 lb.)
4 colheres de sopa de azeite de oliva
quase 4 colheres de sopa de farinha
quase 2 / 3 xícara de leite
quase 1 / 3 caldo de peixe copo
quase 1 / 3 xícara de vinho branco seco
1 dente de alho bem picadinho
1 colher de chá de suco de limão
folha de salsinha picada
1 / 4 xícara de queijo Manchego ralado
sal e pimenta a gosto
Instruções
1Comece com o cozimento do peixe.
2Polvilhe o peixe com sal e pimenta.
3Aquecido 1 colher de sopa de azeite em fogo médio.
4Adicione o alho e cozinhe 1 minuto.
5Adicione os filés e cozinhe sobre 4 minutos de cada lado.
6Uma vez feito, Quebre o peixe em pedaços pequenos e certifique-se que não há ossos nele.
7Este prato é baseado em um molho espesso bechmel.
8Comece com o aquecimento do 3 óleo colheres de sopa sobre fogo médio-alto.
9Adicione a farinha e mexa vigorosamente.
10Cozinhe a farinha por cerca de 3 atas.
11Agora, uma adição alternativa de pequenas partes da ordenha, caldo de peixe e vinho ao molho.
12Continue adicionando o líquido e mexa até atingir a consistência certa. (Bit devem ter a mesma estrutura como a manteiga de amendoim)
13Agora adicione o peixe eo limão e mexa.
14Adicione a salsinha fresca.
15Cozinhe em fogo médio por alguns minutos para puxar os sabores.
16Finalmente,, adicionar o queijo e misture bem.
17Schep het hete mengsel in de paprika's.
18Quente ou fria pode ser servido.
Pimentos recheados com bacalhau
