Schlagen gründlich gereinigt und sorgfältig gewaschen.
In einem großen Topf: kochendes Salzwasser und, wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie den ganzen Salat und Zweige Petersilie.
Kochen für 3 minuten.
Dann entfernen Sie das Gemüse mit einem Schaumlöffel.
Entfernen Sie die Petersilie und halten Sie die Brühe zum Kochen.
Zeigen Salat auf einem Holzbrett und klein schneiden.
Dann in einer Pfanne die Butter schmelzen bei schwacher Hitze.
Fügen Sie den Salat und Koch leicht 2 bis zu 3 minuten.
Drizzle mit Brühe mit Gemüse und kochen für 20 minuten.
Nach dieser Zeit: alles in den Mixer und gießen Sie die Sahne in der gleichen Pfanne, mit Sahne verdünnt.
Bekochen 2 bis zu 3 Minuten, bis verdickt.
Mit Salz und Pfeffer.
Gut umrühren und sofort servieren.