3 eetlepels Speisestärke
3 Tassen Milch
½ Tasse Zucker
1 Limettenschale
1 kaneelstokje
3 Eigelb
1 Teelöffel Vanille
1 TL gemahlener Zimt
1
Kochen Sie die Milch mit Zitronenschale und Zimt.
2
Fügen Sie den Zucker, rühren, um aufzulösen.
3
Verdünnen Sie die Speisestärke mit etwas Milch und mit den Eigelb mischen.
4
Milch hinzufügen und nach und bringen sie zurück auf niedriger Hitze und rühren, bis die Masse gut.
5
Vom Herd nehmen und fügen Sie Vanille, ständigem Rühren.
6
Abkühlen lassen.
7
In eine Schüssel geben und mit Zimt bestreuen.