Instructions
Gâteau:
1Tamiser la farine et la fécule de maïs et mélanger le beurre avec une fourchette.
2Faire un puits au milieu, Verser les jaunes d'œufs, lait, de sucre en poudre et pétrir.
3Rouler la pâte, couper en cercles.
4Placer dans un plat beurré.
5Cuire au four à 160 ° C pendant vingt minutes.
Remplissage:
1Faire bouillir les pommes de terre, Éplucher et écraser.
2Dans une casserole, mélanger les pommes de terre avec les jaunes d'œufs, mélanger le sucre.
3Versez le vin et cuire pendant trois minutes.
4Badigeonner le gâteau avec le remplissage et couvrir avec une autre couverture.
5Rouler le bord de craquelins et servir.