Instructions
1Faire bouillir les pommes de terre à l'eau salée 30 procès-verbal, Égoutter et par prensapurés.
2Ajouter le beurre et le lait et fouetter jusqu'à consistance lisse.
3Ajouter le fromage râpé et le jaune d'œuf.
4Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger.
5Puis ajouter les sardines hachées, persil et le poivre.
6Mélanger et ajouter les blancs d'œufs battus à raide.
7Finalement,, Verser la pâte dans un bassin pudding beurré et cuire au bain-marie dans le four, pré-chauffé à 180 ° C pendant une heure.
8Retirer de la poêle et les déposer sur un plat de service.
9Napper de sauce béchamel et garnir au goût.