Instructions
1Faire bouillir le lait avec le zeste de citron et la cannelle.
2Ajouter le sucre, remuer pour dissoudre.
3Diluer la maïzena avec peu de lait et mélanger avec les jaunes d'œufs.
4Ajouter le lait progressivement et le ramener sur feu doux et remuer jusqu'à ce que le mélange est bien.
5Retirer du feu et ajouter la vanille, en remuant constamment.
6Laissez refroidir.
7Verser dans un bol et saupoudrer de cannelle.