1Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla con l'aglio, pasta di pomodoro, origano, Pepe, sale e pepe cotto.
2Aggiungi dell'acqua e porta a ebollizione.
3Aggiungere i fagioli e le patate a cubetti e cuocere finché sono teneri.
4Mescolare le uova con il formaggio e aggiungerle alla pentola.
5Aggiungi il latte, prezzemolo e coriandolo.
6Mescolare bene e condire.