Indicazioni
1Prelavare i fagioli neri e mettere sul fuoco una pentola a pressione con l'acqua che copre tutti i fagioli.
2Installare e lasciare la valvola di pressione 30 cuocere così per minuti.
3Lasciate raffreddare e poi togliete il coperchio dalla pentola e controllate che sia cotto.
4Rimuovere il brodo e metterlo da parte.
5Mettere i fagioli a raffreddare delicatamente.
6Metti la cipolla in una padella, aglio tritato, peperone dolce a fettine sottili, origano e olio d'oliva per friggere.
7Friggere le cipolle fino a dorarle.
8Aggiungi brodo, fagioli, cereali, colture di riso, Aggiungere la foglia di alloro e il sale e coprire.
9Portare a fuoco medio fino a quando il riso inizia a bollire.
10Mescolate per evitare che si attacchi e cuocete a fuoco molto basso fino a quando il riso non si sarà asciugato completamente.
11Questo processo di essiccazione è possibile 10 fino a 15 minuti.
12Mescola di nuovo.
13Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare prima di servire.