Indicazioni
1Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua fredda.
2Portare a ebollizione e cuocere per dieci minuti.
3Togliete dal fuoco e fate scorrere l'acqua fredda sulle uova.
4Togliere il guscio e tagliare a metà le uova.
5Rimuovere i tuorli su un piatto.
6Frullare con una forchetta e aggiungere la maionese, salsa piccante, Pepe, burro, succo di cipolla, sale.
7La miscela dovrebbe avere la consistenza di una pasta densa.
8Lascia riposare per qualche ora.
9Servire guarnito con fettine di oliva o prezzemolo.