Instructions
1Mettez les œufs dans une casserole et couvrir d'eau froide.
2Porter à ébullition et laisser bouillir pendant dix minutes.
3Retirer du feu et laisser couler de l'eau froide sur les oeufs.
4Retirer la coquille des oeufs, et réduit de moitié.
5Retirer les jaunes sur une plaque.
6Écraser avec une fourchette et ajouter la mayonnaise, pepersaus, poivre, beurre, SAP GUI, sel.
7Le mélange doit contenir la consistance d'une pâte épaisse.
8Laisser reposer pendant quelques heures.
9Garnir avec des olives ou de persil tranches.