Polpette di granchio con salsa piccante

      

febbraio 9, 2015

Indicazioni

Granchio la palla:

1Lessare il granchio con il sale

2Mescola tutti gli ingredienti: polpa di granchio, aglio, timo, pecannoten, sale qb, un uovo crudo, parmigiano e farina. Se vuoi, puoi aggiungere prezzemolo tritato o altre erbe.

3Crea palle di questo.

4Sbatti leggermente le uova rimaste e la palla davanti a lui.

5Cospargere le palline con il pangrattato.

6Friggere le palline in olio bollente con un pizzico di zenzero o zenzero.

salsa:

1Versare in una ciotola: latte condensato freddo, mostarda, purea di peperoncino e zenzero in polvere.

2Con una frusta, mescoliamo il latte con gli altri ingredienti.

3Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva mentre si sbatte.

4Condite e versatelo sulle polpette di granchio fritte.

ingredienti

Granchio la palla:

500 g krab, pulito

1 cucchiaio di aglio tritato

1 cucchiaio di timo

50 g pecannoten, arrosto e macinato

2 cucchiai di farina per tutti gli usi

50 g parmigiano, grattugiato

50 g di pangrattato

2 proprietario

salsa:

½ tazza di crema per il caffè

1 cucchiaino di senape

1 cucchiaio di purea di peperoncino

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 tazza di olio d'oliva

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